Frédéric Fortunel est maître de conférences à l’université du Maine et membre du réseau de chercheur « Environnement et développement durable » de l’Agence Universitaire de la Francophonie. Après une thèse de doctorat sur l’autochtonie sur les hauts plateaux du Viêt-nam, il s’est spécialisé sur les questions agricoles et environnementales en Asie du Sud-Est continentale (Cambodge, Laos, Viêt-nam). Il a notamment travaillé avec l’université royale du Cambodge, l’université d’Ho Chi Minh-Ville, l’Agence Universitaire de La Francophonie et l’IRD (Institut de Recherche pour le développement. Frédéric Fortunel est notamment l’auteur d’un livre sur : « Le café au Viêt Nam » (Editions de L’Harmattan, 2000), et de nombreux articles dans de prestigieuses revues comme : L’Espace géographique, Etudes rurales ou Péninsule.